| HATUNKÖY'de Zeytin Hasadı; |
Yazı boyutu
|
|
ZEYTİN HASADI
Zeytin, binlerce yıldır yetiştiriciliği yapılan, insan sağlığı ve beslenmesi açısından son derece önemli olan bir bitkidir. Ülkemiz gerek zeytin popülasyonu ve gerekse sofralık zeytin ve zeytin yağı üretimi bakımından dünyada önemli bir yere sahiptir. Özellikle verimsiz arazilerin değerlendirilmesinde büyük rol oynamaktadır. Ülkemizdeki zeytinliklerin büyük bir kısmı bu tür alanlarda yayılmış bulunmaktadır. Ayrıca bu zeytinliklerdeki ürünler farklı standartlarda ve verim ise yıllara göre değişiklik gösterir.
Hatunköy de 2008 yılı ürünü Zeytin hasadı kasım ayı başlarında başladı ve şu günlerde de devam ediyor. Ancak hasadın sonlarına gelinmiş durumda, Soma yöresinde irili ufaklı zeytinyağı fabrikaları var ve hepside KONTİNİ tipinde Zeytin işleme tekniği kullanıyor.
Yaptığım incelemelere göre 2,5 kg ile 4,6 kg zeytinden 1 Kg yağ elde edilebiliyor. Bu durum zeytinin çeşidi ve toplanmadan sonra bekletilmeye göre değişiyor. Hatunköyü çiftçileri de zeytinlerini işletmek için genelde Soma ya gidiyor. Bazı fabrikalar (YAVAŞ Yağ, ENDÜLÜS Yağ, ÇETİNER Yağ) üreticinin evinden aldığı zeytini işledikten sonra yağını evine kadar götürüp teslim ediyor. Tabi bu taşıma zorluğu çeken bazı köylüler için çok cazip oluyor.
Hasat elle yapılmalıdır ve mecbur kalınmadıkça sırıklama ile hasat yapılmamalıdır. Ayrıca el ile kullanılan taraklar, vibratörler, pnöm çırpıcı ve sarsıcılar, mekanik çırpıcılar kullanılmalı ve yere mutlaka sergi serilmelidir.
Fotoğraf: Ahmet TORUN
MANİSA Türkmedya.com TEMSİLCİSİ Olmak için Lütfen Tıklayın »
|
|
|
Sitede 
Sitede Değil 
