| Kurban Bayramı hazırlıkları |
Yazı boyutu
|
MERSİN (İHA) - Mersin Veteriner Hekimler Odası Başkanı Leyla Gencer, Kurban Bayramı'nın 'en büyük gıda hareketi' olduğuna dikkat çekerek, "Kurbanlar yola çıkmadan önce tam bir sağlık kontrolünden geçirilmiyor. Veteriner Hekim Odaları, Kurban Hizmetleri İl Komisyonları'na dahil edilmeli" dedi.
Oda binasında Yönetim Kurulu üyeleriyle birlikte ortak bir açıklama yapan Leyla Gencer, her yıl Kurban Bayramı'nda milyonlarca kasaplık hayvanın, kontrolsüz kesimi nedeniyle hayvanlardan insanlara birçok hastalığın bulaştığına dikkat çekerek, bayramın da söz konusu hastalıkların yayılmasını arttırıcı yönde bir rol oynadığını vurguladı. Gencer, özellikle kurbanlık hayvanların evlerin bahçelerinde ya da balkonlarda tutulmasıyla birlikte uygun olmayan yerlerde kesim yapılmasının tehlikenin boyutlarını da
arttırdığını dile getirdi. Çok sayıda kurbanın, kısa bir sürede uygunsuz koşularda kesilmesinin gerek toplum sağlığı, gerekse de çevre sağlığı açısından ciddi sorunları da beraberinde getirdiğini ifade eden Gencer, "Veteriner hekim kontrolü yapılmadan kesilen hayvanlardan elde edilen etler, halkımızın sağlığı açısından önemli bir risk oluşturmaktadır. Kesim sırasında ortaya çıkan kan, mide-bağırsak içeriği gibi kullanılmayan kısımlar gelişigüzel çevreye atılmakta, hastalıkların kurbanlık hayvanlardan
hayvanlara, hayvanlardan insanlara bulaşarak yayılmasına ve çevrenin kirlenmesine neden oluyor. Türkiye ve pek çok komşu ülkede buruselloz, kist hidatik, sistiserkoz, sarkoplazmoz, verem, şarbon gibi hastalıklar günümüzde hala görülmekte ve önemli bir halk sağlığı sorunu oluşturmaya devam etmektedir. Bu hastalıklardan ileri gelebilecek tehlikenin azaltılabilmesi veya önlenebilmesi için öncelikle hastalıkların hayvanlarda kontrol altına alınarak insanlara bulaşması önlenmelidir" diye konuştu.
Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'nın yeterli sayıda veteriner hekim istihdam etmediğini, ayrıca mevzuatta yer almasına rağmen, serbest veteriner hekimler yetkilendirilmediğine dikkat çeken Gencer, bu nedenle de her yıl Kurban Bayramı'nda milyonlarca kurbanlık hayvanın yola çıkmadan önce tam bir sağlık kontrolünden geçirilemediğini vurgulayarak, Veteriner Hekim Odaları'nın Kurban Hizmetleri İl Komisyonları'na dahil edilmesi önerisinde bulundu. Mersin'de mevcut hayvan alım-satım, kesim yerlerinin gerek sayı,
gerekse de sıhhi ve hijyenik açıdan yeterli hale getirilmesini şart koşan Gencer, vatandaşların kurban kesimlerini bayramın birinci günü bitirmek istemesi nedeniyle de kentteki kesim alanlarının yetersiz kaldığını, bu nedenle de şehir merkezi dışında yer alan ve ulaşımı kolay olan noktalarda hayvan pazarı ve kesim yerleri oluşturulabileceğini söyledi. Gencer, "Hayvanlar taşıtlardan indirilirken, barınaklara, kesim yerlerine sevk ve idaresi yapılırken, eziyet edilmeden, hayvan refahı kurallarına uyulmalıdır.
Hayvanların diğer ünitelere aktarılması sırasında dezenfektan havuzlardan geçirilmeli.
|
|
Kulak küpesi ve pasaportu olmayan hayvanlar kesilmemelidir. Veteriner hekimler, muayene ve kontrollerde kesim öncesi ve sonrası etin muhafazasına kadar her aşamada sürece hakim olmalı. Kesimler portör muayeneleri olan eğitimli kişilerce yapılmalı. Zira derilerin yüzümü ve etlerin parçalanması esnasında oluşan zararlardan dolayı büyük ekonomik kayıplar ortaya çıkmaktadır. Kesim sonrasında ise etin uzun süreli muhafazasına
olanak sağlayarak, bağışların 'Gıda Bankası' gibi kullanılarak; yıl boyu ihtiyacı olanlara yönlendirilebileceği soğuk hava depoları olmalı" şeklinde konuştu.
Kurban Bayramı ile birlikte çevrenin aşırı kirlendiğini, bu kapsamda da hayvan ve insan sağlığıyla ilgili yatırım ve önlemlerin küçümsenip, ertelenmeden veteriner hekimin görüşü alınmasını öneren Gencer, bayramı aynı zamanda da 'en büyük gıda hareketi' olarak yorumladı. Gencer, Kurban Bayramı'nın yıllardan beri kazasız belasız atlatılmasında veteriner hekimlerin önemli bir görev ve misyon üstlendiğini, bu durumun aynı zamanda da veteriner hekimlerin gıda konusunda da ne kadar donanımlı olduğunu ortaya
koyduğunu ifade etti
MERSİN Türkmedya.com TEMSİLCİSİ Olmak için Lütfen Tıklayın »
|
Sitede 
Sitede Değil 
